1. Als u een keuze had, zou u dan kiezen voor onverpakte ipv mono verpakte vleeswaren en kaas?
    ja nee
  2. Dagelijks verse producten, geleverd door lokale leveranciers, heeft dat uw voorkeur?
    ja nee
  3. Uw lunch afrekenen zonder een gecompliceerd kassasysteem en dus geen wachtrijen meer, heeft dat uw voorkeur?
    ja nee

Richtlijnen & Voorschriften

 De zekerheid van veilig voedsel
De Leo-cateringteamleden zijn elke dag met voedingsmiddelen in de weer. Leo streeft ernaar dat zowel producten als diensten voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Dat is waar opdrachtgevers en hun medewerkers (onze gasten) op vertrouwen.

Leo voldoet daarom aan de regels die de Warenwet oplegt en heeft veel aandacht voor kwaliteit en voedselveiligheid. Bureau de Wit, een gespecialiseerd en onafhankelijk extern bedrijf, helpt ons om opdrachtgevers die zekerheid te bieden. Zij doen dit door middel van voedselveiligheidsrapportages, die gedurende het hele jaar worden afgeven.

     

Microbiologische analyse
Tijdens een keuring nemen de keurmeesters van Bureau de Wit monsters af van zowel grondstoffen en eindproducten als van werkoppervlakken en gereedschappen. Deze monsters worden in het eigen geaccrediteerde laboratorium onderzocht. Zeven tot tien werkdagen nadat de monsters zijn afgenomen, wordt de rapportage toegestuurd. Deze microbiologische analyse geeft een indicatie over de hygiëne in de Leo-keuken. Minimaal 6x per jaar vindt er een controle plaats op alle locaties van Leo op het werk!
Op aanvraag voert Bureau de Wit ook een uitgebreide hygiënecontrole uit. In dat geval sporen ze besmettingsbronnen op en adviseren over de te treffen maatregelen.

Leo houdt een oogje in het zeil zodat de veiligheid van de Leo-lunch het hele jaar door gewaarborgd blijft.
Kwaliteit en dus veiligheid staan bij Leo hoog in het vaandel!

Al enthousiast geworden over Leo op het werk!? Nodig Leo nu uit voor een afspraak en klik hier!     

 
  • Echt lekker: met de pot pindakaas op tafel.
  • Echt eerlijk: Leo maakt zijn beloftes waar!
  • Echt ongecompliceerd: Leo’s administratie is een open boek, wel zo handig!
  • Echt MVO: eerlijk, gezond en vers.
  • Minimale CO2-uitstoot.
  • Minder verpakkingen en afvalstoffen.
  • Verantwoord schoonmaken.
  • Samenwerking met lokale
    leveranciers.
  • Leo’s Lunchcafé is geen standaard cateringlocatie.
  • Uw lunchcafé is uniek; eigen stijl en sfeer.
  • Echt gezellig, samen, sfeervol!
  • Optimale service en betrokkenheid.